انواع آناناس

انواع آناناس؛ معرفی معروف‌ترین گونه‌های آناناس در جهان

آناناس یکی از میوه‌های خوش‌طعم و پرخاصیت مناطق گرمسیری است که بسیاری از ما فقط یک یا دو نوع آن را می‌شناسیم. اما واقعیت این است که انواع آناناس بسیار متنوع‌اند و در کشورهای مختلف با رنگ، اندازه، طعم و عطر متفاوتی پرورش می‌یابند.

این میوه گرمسیری که نام علمی آن Ananas comosus است، یک گیاه با ریشه‌های سطحی و ارتفاع حدود ۶۰ تا ۱۲۰ سانتی‌متر است. جالب است بدانید آناناس یک میوه مرکب است؛ یعنی از به هم پیوستن چندین میوه کوچک روی یک ساقه مرکزی به وجود می‌آید.

در بسیاری از کشورها استفاده از کمپوت آناناس رایج تر از میوه ی تازه ی آن است، شما می توانید جهت خرید کمپوت آناناس عمده با شرکت ما تماس بگیرید.

چه چیزی گونه‌های آناناس را متفاوت می‌کند؟

تفاوت گونه‌های آناناس معمولاً در این ویژگی‌ها دیده می‌شود:

چهار گروه اصلی آناناس شامل Smooth Cayenne، Red Spanish، Queen و Abacaxi هستند، اما گونه‌های دیگری هم وجود دارند که در این دسته‌بندی نمی‌گنجند.

۱۰ نوع معروف آناناس در جهان

۱. آناناس Abacaxi

یکی از شیرین‌ترین و خوش‌طعم‌ترین انواع آناناس که در برابر بیماری‌ها مقاومت زیادی دارد. وزن آن بین ۱ تا ۵ کیلوگرم است و گوشت تقریباً شفاف دارد. به دلیل بافت لطیف، برای حمل و نقل طولانی مناسب نیست.

۲. آناناس Queen

بیشتر در استرالیا و آفریقای جنوبی پرورش می‌یابد. گوشت زرد تیره، هسته کوچک و عطر بی‌نظیری دارد. این گونه برای مصرف تازه فوق‌العاده است اما برای کنسرو مناسب نیست.

۳. آناناس Red Spanish

پوست قرمز مایل به نارنجی و گوشت زرد کم‌رنگ دارد. در منطقه کارائیب کشت می‌شود. فیبر بالایی دارد و نسبت به دیگر گونه‌ها کمی سفت‌تر است.

۴. آناناس Smooth Cayenne

رایج‌ترین نوع آناناس در بازار جهانی، به‌ویژه در هاوایی. وزنش بین ۲ تا ۵ کیلوگرم است، گوشت زرد و آبدار دارد و برای صنایع غذایی و کنسرو بسیار مناسب است.

۵. آناناس Pernambuco

گونه‌ای برزیلی با گوشت سفید، نرم و طعمی ملایم. داخل و بیرون آن زرد است و برگ‌های بلند و خاردار دارد.

۶. آناناس Mordilona

در کوهستان‌های آند در کلمبیا و ونزوئلا رشد می‌کند. میوه‌ای است بزرگ با پوست زرد تا نارنجی و گوشت کرم‌رنگ و شیرین دارد.

۷. Kona Sugarloaf

زیرمجموعه‌ای از Smooth Cayenne با گوشت سفید و بسیار شیرین. هیچ اسیدیته‌ای ندارد و هسته آن کاملاً خوراکی و نرم است.

۸. Brecheche

کوچک، استوانه‌ای و بدون خار. رنگ پوست سبز زیتونی و گوشت زرد معطر و آبدار با هسته کوچک دارد.

۹. Singapore Red

پوست قرمز و برگ‌های سبز با لبه‌های بنفش دارد. گوشت زرد و طعم متعادل آن باعث شده در جنوب شرق آسیا محبوب باشد.

۱۰. آناناس Mauritius

کوچک، شیرین و خوش‌عطر که بیشتر در هندوستان و موریس کشت می‌شود. گوشت زرد طلایی دارد و برای دسر و مصرف تازه عالی است.

جمع‌بندی

حالا که با انواع مختلف آناناس آشنا شدید، دفعه بعد که به بازار یا فروشگاه می‌روید، به ظاهر، رنگ و اندازه آناناس‌ها دقت کنید. شاید بتوانید گونه‌ای متفاوت و خاص را امتحان کنید و تجربه‌ای تازه از این میوه خوشمزه داشته باشید.